Uno de los procesos más importantes de la industria de hoy en día, es lo que se conoce como trazabilidad del producto. La logística que se encarga de la fabricación, traslado y distribución de materiales, equipos y demás conlleva que se haga un seguimiento acorde con las exigencias del mercado actual.
¿Qué es la trazabilidad de un producto?
La trazabilidad de un producto se refiere al seguimiento de un producto en todo su ciclo de vida, desde la producción, el procesado, hasta el envío del producto terminado. Cuando hablamos de trazabilidad, nos referimos a toda la información del elemento en sí: fecha de elaboración, lote al que pertenece, información del fabricante y muchos otros que resultan vitales para el seguimiento del mismo.
Importancia de la trazabilidad de un producto
En el proceso de fabricación, así como en el de comercialización de productos, tener un adecuado seguimiento de estos resulta imprescindible. La razón de esto es que, gracias a la trazabilidad de productos, se puede tener un mejor control sobre la calidad de mis mismos.
Hoy día resulta necesario conocer el origen de nuestra materia prima. Este seguimiento permite garantizar que, todo lo que entra y sale, cuente con los estándares de calidad que la empresa exige y requiere.
Una adecuada trazabilidad permite ahorrar costes y tiempo, esto porque pueden detectarse errores en la metodología de trabajo, lo que permite hacer las correcciones a su debido tiempo.
Sumado a esto, gracias a la trazabilidad podemos tener información variada respecto al producto y la empresa que lo suministra. Con esto se pueden tomar decisiones empresariales inteligentes con mucho más conocimiento.
Visiones de la trazabilidad
Cuando hablamos de las visiones de la trazabilidad, nos referimos a lo que nos permite ver la información de la misma. En este caso es una mirada desde tres puntos de vista:
- Hacia atrás: de dónde vino el producto.
- Visión interna: lo que sucede con este en el proceso de su uso
- Mirada hacia adelante: en qué condiciones han salido de la empresa.
Con esto podemos tener el verdadero flujo de datos que nos va garantizando, en cada momento, qué sucede con un material específico. De esta forma, hacer el seguimiento de la vida y transformación del mismo resulta sencillo.
¿Cómo lograr una adecuada trazabilidad del producto?
Lograr una adecuada trazabilidad del producto es una tarea que demanda herramientas que puedan hacer un correcto marcaje/lectura. De esta forma, puede hacerse un registro de la información que se requiera rápidamente y de manera precisa.
Implementar un plan de trazabilidad es una de las actividades que conducen a lograr una adecuada trazabilidad del producto. Ahora bien, qué debe contener ese plan para que resulte efectivo, veamos:
Crear grupos de productos
Resulta imprescindible tener desde el inicio, antes de hacer cualquier registro, un criterio de agrupación de productos. Incluso, en esta trazabilidad del producto se pueden considerar cómo se registrarán los datos de los mismos en el sistema.
Crear grupos o lotes es la norma. Todos esos productos deberán estar registrados con una etiqueta u otro tipo de elemento de trazabilidad que corresponda solamente a ellos.
Con esto en mente y adecuadamente implementado, podemos mantener una uniformidad a lo largo de la cadena del proceso. Al final podemos facilitar nuestro trabajo de identificar productos sin demoras o complicaciones.
Adecuado sistema de identificación
¿Quieres tener una adecuada trazabilidad de producto? Entonces es necesario contar con un sistema de identificación apropiado, moderno y plenamente adaptado a tus necesidades.
La correcta identificación de productos, por individual o lotes, requiere de un sistema moderno, capaz de hacer lecturas en todo tipo de material, forma y posición. Recordemos que la única forma de hacer un seguimiento de calidad e incluso de almacenamiento es que el sistema pueda hacer una lectura y consulta justo en el momento en el que lo requieres.
Un punto a destacar para lograr un adecuado sistema de identificación es el uso de tecnología láser. Los equipos de marcado láser son una excelente alternativa al momento de decidir por un sistema de trazabilidad, esto porque son rápidos, confiables y de resultados nítidos.
Sistemas de identificación para una correcta trazabilidad del producto
La identificación por lotes, como ya bien explicábamos, es lo que permite lograr una adecuada organización en la trazabilidad. No obstante, lo que lleva la identificación también resulta importante.
Contar con un número de identificación para cada lote o grupo de productos, permite que este se pueda usar en todo documento o registro y poder hacer el debido seguimiento. ¿Qué información debería contener esa identificación?, como datos básicos tendríamos:
- Proveedor (dado el caso)
- Destinatario o cliente donde se entrega el producto.
- Cantidad de productos/embalajes entregados.
- Características básicas del producto
- Data de fecha y hora de entrega.
- Forma de la entrega: despacho, datos del transporte, demás.
Implementar sistemas de capturas de datos acordes a tus necesidades
Si ya tenemos equipos que permitan una hacer un marcaje en nuestros productos, debemos tener también los recursos para capturar/leer esos datos. Contar con la tecnología adecuada permite a todo el personal, y a la empresa en sí, realizar todo el proceso de forma rápida, profesional y, sobre todo, con resultados de calidad
Data de incidencias
Para una adecuada gestión de trazabilidad del producto, hacer la correspondiente data de incidencias. Con esto se puede hacer un mejor control de cualquier falla en el proceso y proceder a localizar y retirar el producto del sistema lo más pronto posible.
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